十分誘人的蔓越莓蛋撻怎麼做又香又好吃
主料
蛋黃 :3個蛋撻皮 :8個
牛奶 :80ml
淡奶油 :110ml
輔料
糖粉 :40蔓越莓幹 :20
具體步驟
1.準備各種食材,稱量重量待用
2.蛋撻皮從冰箱拿出解凍(解凍時間不要太長,這次三心二意,導致蛋撻皮解凍過度,有點沾和變形)
3.蛋液用筷子打散,不用打蛋機,攪勻即可
4.將牛奶、淡奶油、糖粉混合攪拌後放入攪勻的蛋液中,攪拌並過篩,讓蛋液無雜質,口感更細膩
5.將過篩後的蛋液用湯勺加入到蛋撻皮中,加到九分滿,撒上切碎的蔓越莓幹
6.烤箱200°C預熱10分鐘後,烤20-25分鐘至表面出現焦斑即可
7.成品出爐,這次蛋撻皮解凍過度,看相很一般,並且周邊有點焦,不過,味道還行
1、蛋撻皮不要解凍過度,要不看相不佳並且容易烤焦2、味道要濃郁點就三個蛋黃,不要那麼濃郁就兩個蛋黃一個全蛋3、烤箱溫暖不一樣,建議烤20分鐘比較保守,如果沒有焦斑再加兩分鐘,有時25分鐘容易烤過頭
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裡小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裡廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裡燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...