口感豐厚的奶香小麵包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：250
雞蛋 ：2個

輔料

黃油 ：30
鹽 ：4
細砂糖 ：15
酵母粉 ：5
牛奶 ：120

具體步驟

1.備好所需材料。

2.把所有的材料放一起，用麵包機和麵（黃油後放）。

3.兩次和麵。

4.麵糰發酵至2倍大。

5.取出排氣。

6.分成大小均勻的六份，用保鮮膜蒙上，滾圓鬆弛，繼續發酵至兩倍大。

7.放入預熱的烤箱中，麵包入烤箱前刷一層蛋液，上下180度，25分鐘左右。

烹飪技巧

面要發酵到位，才不會影響口感。