冬瓜炒蝦仁(家庭版)怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.94W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
冬瓜 :300
油 :適量
鹽 :適量
主料
蝦仁 :200冬瓜 :300
輔料
蔥 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.蝦仁
2.剔出蝦線,用開水燙2次
3.水澱粉,備用
4.香腸和蔥花備好
5.冬瓜
6.去皮去瓤後清洗乾淨,切成片
7.鍋中加入少許植物油,當油溫變成七成熱時,加入切好的香腸冬瓜迅速翻炒
8.當冬瓜炒熟後,加入焯好的蝦仁,加入少許鹽、蔥花、薑片、蒜片大火翻炒均勻,出鍋之前加入調好的水澱粉,再滴幾滴香油,出鍋裝盤就好了
不要加生抽和老抽。
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