滷煮幹豆腐的做法,滷煮幹豆腐怎麼做
“豆腐的營養好。可以和肉媲美,素食裡邊最好吃的,健康的食品。可以當作下酒,下飯也不錯的,現在豆製品的價格也很高了。經常會買超市裡邊的滷煮豆腐。感覺很油膩,還有和鹹菜一樣的鹹。自己煮的會按照自己的口味做,好吃又健康。喜歡的試下。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
滷煮幹豆腐的做法步驟
1、新鮮的幹豆腐
2、切的條比較寬,這樣感覺煮的過程中不會被翻斷了
3、把所有的配料都倒進水裡,然後放幹豆腐,開小火煮。
4、撒上五香粉,辣椒粉
5、老抽,生抽,料酒
6、煮開鍋,蓋上蓋子燜著吸收湯汁的味道。撈出來的時候,放植物油拌拌
7、分享
小竅門
1,煮好放冷,放冰箱裡儲存,豆腐最容易腐。
2,調料可以按照個人的喜好新增。
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