香酥可口的蔓越莓燕麥脆餅怎麼做又香又好吃
酸酸甜甜的蔓越莓,每咬一口都能吃到飽滿的果肉,酸甜的口味在口中散開,燕麥也是非常低熱量的食物,很多人都會當作減肥餐來食用,這道蔓越莓燕麥脆餅,把蔓越莓和燕麥混合烤成香酥的脆餅,香濃的奶氣撲鼻而來,酥軟的口感吃到嘴裡也非常的可口。
主料
低筋麵粉 :100輔料
玉米油 :60細砂糖 :45
小蘇打 :一小勺
燕麥 :30
雞蛋液 :25
鹽 :1
泡打粉 :一小勺
蔓越莓 :30
肉桂粉 :適量
具體步驟
將低粉和泡打粉、小蘇打混合過篩,加入燕麥,肉桂粉混合備用。
雞蛋液加入糖,油拌勻。
加入第一步的所有粉類。
拌勻後加入切碎的蔓越莓。
用刮刀拌勻。
然後分成均等的小麵糰,搓圓。
排入烤盤壓扁。
送入提前預熱的烤箱中層180度20分鐘。
烤好的餅乾剛開始有點軟,放入烤網上晾涼,待涼後就脆了。
如果涼後還是軟的,那就再放入烤箱烤至酥脆即可。
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