美味牛肉炒蛋餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛肉炒蛋餅是一道美味可口富含營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。牛肉富含豐富的蛋白質，營養價值高，加入細嫩的雞蛋一道烹飪，色澤鮮亮有食慾，香氣濃郁誘人，搭配米飯食用風味更甚。製作工藝簡單不復雜，你是否心動了？

主料

牛柳 ：200
雞蛋 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
蛋白 ：適量

具體步驟

鍋於中大火上，下油1湯匙，加入薑蒜稍爆，再拌勻牛肉放下鍋內，排成一層， 煎至一面轉色，翻面再煎至熟，兜勻後剷出。

燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒

接著，合入切好的雪菜翻炒一下

然後，合入粉絲，加適量的清水煮開

最後，加少許鹽，加味精等調味品

加餘油1湯匙，沿鍋邊倒下蛋液，用鏟將已熟部分鏟至鍋邊，讓未熟的蛋液流到中央，一直推鏟至蛋約八成熟， 將牛肉回鍋，撒下蔥花鏟勻， 再翻面一次，兜炒至全熟，上碟供食。