千味醉美味蒸牛肉餅怎麼做又香又好吃
一道色香味俱全的家常菜餚蒸牛肉餅深受廣大美食愛好者歡迎，軟糯香甜的口感讓人心情愉悅，搭配著一碗香噴噴的米飯食用更是風味十足。而且製作工藝也是非常簡單的，鮮榨果汁相與配合更是完美，讓人滿足不已。喜愛美食的你是不是也想自己試試了？
主料
牛肉 ：300輔料
鹽 ：適量糖 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
選用新鮮牛冧肉（牛大腿對上的部位），那裡的肉質夠滑嫩，適合用於蒸肉餅用。剁牛肉碎時，記得加入些許肥豬肉一起蒸，豬油可令牛肉的肉質變得滑嫩。
蒸牛肉餅一定不能太厚，水煮滾後再放入蒸鍋中，蒸4分鐘肉質僅熟即可。
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