家常火腿批薩怎麼做又香又好吃
主料
馬蘇裡拉 :70高筋麵粉 :130
火腿腸 :80
輔料
黃油 :適量鹽 :適量
蕃茄醬 :適量
酵母 :1.5g
具體步驟
1.把除黃油以外的材料混合成光滑的麵糰,前且麵糰出粗膜,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵;
2.取出發酵好的麵糰,排氣;
3.麵糰空氣排乾淨,再揉成圓型,蓋上保鮮膜靜置20分鐘;
4.把靜置好的麵糰取出,反覆擀幾遍,擀成1CM厚的麵皮;
5.批薩盤刷上一層油,把麵皮鋪在盤子上;
6.取叉子在麵皮上叉上小孔;
7.把提前做好的醬在麵皮上鋪均勻;
8.把切好的餐肉粒鋪在醬上;
9.切好的馬蘇裡鋪上;
10.馬蘇裡拉鋪均勻,烤箱200度預熱,烤20分鐘即可。
注:喜歡馬蘇裡拉多的可以在加餐肉前鋪上一層馬蘇裡拉。
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