有特色的涼拌金針菇怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：1袋

輔料

黃瓜 ：1條
胡蘿蔔 ：適量
大蒜 ：適量
香油 ：適量
幹辣椒 ：3個

具體步驟

1.胡蘿蔔,黃瓜分別切成絲,備用.

2.金針菇去跟,汆水,過涼,備用.

3.大蒜切蒜末.

4.然後放入成有蒜末的碗中,加入適量的醬油,醋,鹽,香油調成汁.

5.辣椒切成小段放入菜中.

6.把鍋燒熱,放油加熱.

7.看到鍋中冒青煙,關火,次油.

8.把料汁混合,拌勻.

9.成盤,OK.

烹飪技巧

金針菇汆水的時間不要太長,開鍋即可盛出.愛吃香菜的可以加入一些.