美滋滋的蒜薹炒豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜薹炒豆腐是用蒜薹，蔥，辣椒等和豆腐一起炒的一道非常美味可口的住家菜，製作過程非常簡單，輔料和主料都是些日常所見的，任何時候都買的到，而且這些材料費都很便宜，花最少的錢做最好吃的菜。蒜薹炒豆腐好吃又有營養，而且炒出來的豆腐嫩嫩滑滑的，非常好吃。

主料

豆腐 ：300
蒜薹 ：200

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.把豆腐切成小塊。

2.蒜薹切成寸段。

3.鍋燒熱，入油放豆腐煎到兩面金黃色。

4.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

5.鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

6.放入蒜薹炒一炒。

7.再放入豆腐炒，加入鹽、味精、胡椒粉炒一炒出鍋。

烹飪技巧

豆腐在鍋煎時不要煎的時間長，長了就老了不好吃。