美味番茄雞脯肉圓子湯怎麼做又香又好吃
一道色澤鮮亮豐富的家常菜餚番茄雞脯肉圓子湯讓人心情愉悅,細嫩富含維生素豐富的番茄搭配著細嫩可口的雞胸肉,Q彈的圓子,順滑細膩的口感讓人回味無窮。搭配著一杯鮮榨果汁或者一碗香噴噴的米飯食用更是風味獨特。你心動了嗎?
主料
雞胸肉 :250番茄 :100
輔料
蔥 :適量鹽 :適量
油 :適量
生抽 :適量
生粉 :適量
雞粉 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
雞脯肉醃製好後,做成肉圓子備用。放置後肉粘黏的更緊實,下鍋不容易煮散。番茄洗淨劃上十字刀,燒好開水,淋到番茄上
番茄切成大小均等的塊備用,雞脯肉醃製好後,做成肉圓子備用。放置一會兒肉粘黏的更緊實或者放入冰箱冷藏下鍋不容易煮散
鍋中放進1勺油燒至7成熱,生薑絲爆香。下入泡軟的粉絲翻炒。將番茄炒出番茄汁即可,烹入洗淨泡發的乾貝,下入翻炒過的粉絲。倒進燒熱的開水,水淹沒番茄即可。燒湯在加水時,最好用燒熱的水。將雞脯肉圓子陸續放進鍋中,水燒開轉中火煮至雞脯肉圓子浮起即可。
入1勺鹽調味,撒進胡椒粉增香,加入1勺味極鮮提鮮加入蔥花即可
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