雞蛋蘑菇漢堡怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :適量小蔥 :適量
蛋餅 :適量
麵包。 :適量
輔料
具體步驟
1. 小蔥2根,切碎;新鮮的大白蘑菇兩個,切碎。
2. 鍋里加熱一匙油,倒入碎蔥和碎蘑菇,加鹽翻炒。炒蘑菇的同時,往碗裡打2個雞蛋,加點兒鹽,然後打散。
3. 蘑菇炒熟以後,關火,把炒好的蘑菇倒入雞蛋碗裡,拌勻。
4. 鍋重新熱油,把調好的蛋液倒入,轉中小火,慢慢烘蛋餅。
5. 等蛋餅的表面幾乎全部凝固的時候,小心翻面,稍微煎一下另一面,煎熟了以後關火。
6. 煎熟的蛋餅,切成四等份。
7. 取兩個漢堡包用的麵包,各分成上下兩半。在每個底片的麵包上,放兩塊切好的蛋餅,再蓋上面包片即可。
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