小朋友喜歡小浣熊餅乾怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :90低筋麵粉 :150
輔料
糖粉 :50蛋液 :20
可可粉 :5
粉色巧克力 :20
鹽 :1/8茶匙
黑巧克力 :20
具體步驟
1.把易拉罐剪開,裁成2釐米寬的長條。自己畫個草圖,用尖嘴鉗照著圖拗。這一步由大神魚一D完成的。
2.黃油軟化後加糖粉、鹽打發至體積膨脹,分兩次加入蛋液攪拌均勻,篩入低筋麵粉揉勻。麵糰分成三份1:1:3,最大的一份加1g可可粉揉勻,剩下的可可粉加在一份小麵糰裡同樣揉勻。
3.把麵皮擀平,放在冰箱裡冰20分鐘,再拿出來用模具刻出造型。最大那塊麵糰用來做小浣熊的身體和小手。
4.深色的小麵糰做眼睛,淺色的小麵糰做肚子
5.尾巴是用兩種顏色的麵糰切長條後,拼在一起,再刻出尾巴。
6.整合起來。尾巴刷上雞蛋液粘在身體上,我試了下不刷也沒事,用手按按也行。烤箱120度預熱後,烤25分鐘。
7.巧克力隔水融化,裝進一次性裱花袋裡,剪一個特別小的口,滴上浣熊的眼睛,黑巧克力做眼睛,粉色巧克力做耳朵。就大功告成啦~(≧▽≦)/~
這款餅乾一定要有耐心!慢慢做,會成功噠!
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