「念念不忘」清蒸鱸魚怎麼做又香又好吃
主料
鱸魚 :1000輔料
蒸魚豉油 :適量香菜 :適量
料酒 :適量
小蔥 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.活鱸魚剖肚,去鱗,洗乾淨
2.小蔥和香菜洗淨,備用
3.在魚身上劃幾刀,用鹽搓勻全身
4.倒入適量料酒,小蔥段和薑片放入魚肚
5.在魚身切刀處放入薑片
6.倒入適量蒸魚豉油
7.用保鮮膜罩住,醃二十分鐘
8.將魚放入微波爐
9.用蒸魚鍵,一次是執行三分鐘,因為魚比較大,我用了三次,每執行一次後將魚盤轉一下,受熱均勻
10.蒸好的魚身上撒上香菜和小蔥段
11.鍋內放入少量油,燒熱後將油澆在魚身上即可
我家的微波爐是無轉盤,所以每運轉一次要轉動一下魚盤,受熱均勻。
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料義大利麵(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來,南寧的一道招牌---老友面,做法千變萬化,到底怎樣做才算正宗呢?經過一段時間的翻閱和行內諮詢,其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料,誰都可以親手DIY一碗自己享用,這裡提到的關鍵幾點:(一)酸辣椒;(二)豬油;(三)筒骨湯;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸筍;(七)豆豉;(八)配料...