千味醉「念念不忘」清燉雞湯怎麼做又香又好吃
主料
三黃雞 ：700輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
紅棗 ：20
具體步驟
1.三黃雞洗淨，去掉內臟和內部油脂。
2.蔥姜切段。
3.表面用姜擦一下。
4.紅棗洗淨，浸泡10分鐘。
5.鍋中水燒開，放入雞焯一下。
6.另起鍋注水，放入雞和蔥、姜、紅棗。
7.蓋上鍋蓋。
8.大火燒開小火燉1小時左右即可。
9.盛出，撒上胡椒粉和鹽即可。
1.雞可以用三黃雞或是草雞都可以。2.可以適量加些枸杞子也很不錯。
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