千味醉印度傳統烤雞肉串怎麼做又香又好吃
主料
杏仁 ：6粒青辣椒 ：6條
骨雞胸 ：1公斤
輔料
鹽 ：適量香菜 ：1把
新鮮生薑 ：1塊
大蒜 ：8瓣
濃鮮奶油 ：100毫升
檸檬 ：1個
黃油 ：30
具體步驟
1. 杏仁放入一小碗裡，加水浸泡，約15至20分鐘後 將水倒掉。把杏仁、青辣椒、大蒜、生薑和香菜放到食物處理器裡攪，直到攪成混合糊狀。加鹽和檸檬汁，攪勻，再加鮮奶油，攪勻。
2. 將混好的調料移到一個大的非金屬碗中，加入雞肉與調料充分混勻後蓋上蓋，放進冰箱中醃24小時。
3. 預熱燒烤爐至高溫，烤架刷一層薄油。從冰箱拿出醃好的雞肉，串在烤肉簽上。
4. 將黃油化開，刷在雞肉串上，並將肉串排放在已預熱的烤架上。慢烤直到雞肉熟透。
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