西式快餐番茄牛肉醬義大利麵怎麼做又香又好吃
義大利麵是西餐中最接近中國人的飲食習慣和口味的。除了面和我們傳統的麵條不一樣更加的又韌性更加有嚼勁之外,麵醬是非常重要的,而這其中番茄就是義大利麵的心頭好,老相交。西式快餐番茄牛肉醬義大利麵美味與方便並存的絕佳選擇。
主料
牛肉 :1塊義大利麵 :100
西紅柿 :2個
胡蘿蔔 :1個
洋蔥 :半個
輔料
番茄醬 :2勺蒜 :2瓣
鹽 :少許
黃油 :15
黑胡椒 :少許
羅勒 :少許
具體步驟
牛肉(豬肉也可以)切碎,大蒜、洋蔥、胡蘿蔔全部切成碎粒,西紅柿切丁
熱鍋用小火融化黃油
然後放入蒜粒、洋蔥炒出香味,並且顏色變為金黃
倒入牛肉末炒至斷生
倒入胡蘿蔔粒、西紅柿丁一起翻炒數下
加入番茄醬翻炒均勻
加入幹羅勒碎、黑胡椒、鹽、味精
用小火慢慢熬成香濃的蕃茄牛肉醬
另置一鍋燒待水沸騰後放入意麵,加少許鹽煮約7-8分鐘即可
煮好的意麵撈出裝盤,在裝盤後的意麵上淋上煮好的番茄牛肉醬即可
1、如果不喜歡用黃油,請改為其他食用油。2、在煮番茄牛肉醬時建議用小火。3、這個醬可多做一些,用來做PIZZA的時候抹面胚,味道也非常棒。
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