「冷盤」小米辣拌土豆絲怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：適量

輔料

小米辣 ：適量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 將一鍋開水在一旁晾涼備用。大蒜生薑切丁備用。小米辣切丁。

2. 將土豆絲煮熟涼在涼開水裡。

3. 將切丁材料統統放在土豆上面。撒鹽，醬油。（我聽從了室友媽媽的做法，是把鹽和醬油打底放在了土豆絲下面，但這樣做了發現不夠入味吧，也許放上面更好，自己試試。）

4. 將油燒開，分三次淋向土豆。

5. 稍放涼即可。