豆渣炒雞蛋的做法，豆渣炒雞蛋怎麼做

“打完豆漿，會剩下很多豆渣，吃到嘴裡會利嘴，扔了又可惜。其實豆渣是非常營養的，可以做豆渣餅，炒飯，炒雞蛋。今天就做最簡單的豆渣煎雞蛋，煎蛋大家都會，用豆渣煎的會有特別的口感，有興趣的朋友可以試試哦”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣炒雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋打散後放入切好的青椒圈，加一點點鹽和雞精攪拌均勻，豆渣一小碗

• 2、鍋燒熱油，下入青椒圈蛋液，像煎蛋一樣，把它煎攤開

• 3、翻面後，用鍋鏟鏟碎

• 4、下豆渣，翻炒均勻，就能出鍋咯^^

小竅門

PS：豆渣有點溼溼的，包著雞蛋，咬到嘴裡一粒一粒，像魚子的味道QQ的。

煎蛋的豆渣是將豆漿靜置一會　然後用濾網將豆漿過濾來的