熱騰騰的奶油排包怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

砂糖 ：80
鹽 ：4
雞蛋 ：1個
黃油 ：40
高筋麵粉 ：350
水 ：160
酵母 ：5

輔料

奶粉 ：30

具體步驟

1.將材料依次放入麵包桶中。

2.用東菱6D麵包機和麵功能連續和30分鐘。

3.取出麵糰揉圓用保鮮膜或乾淨的溼手巾蓋住，靜置15-20分鐘分割。

4.平均分成12份。

5.用擀麵仗把麵糰擀壓。

6.翻面將前端捏薄。

7.捲起收口。

8.揉長。

9.拿麵糰1/4長度折回。

10.拿另一端1/4度折回放入烤盤中擺好。

11.麵糰整形時大小一致擺放整齊，放烤箱發酵50左右分鐘，冬天適量加長髮酵時間。

12.取出發酵的排包麵糰。

13.在麵糰表面刷上全蛋液，放入烤箱調到上下管加熱功能，上管160度，下管170度，時間是25-28分鐘。

14.成品。

15.成品。

烹飪技巧

建議麵包機和烤箱配合使用，我使用的是東菱麵包機BM1352B-3C和東菱烤箱DL-K38B！