芥末的好處與壞處
吃過日本料理的朋友們應該都有吃過芥末,芥末不同於中國傳統式的辣椒,具有非常刺激的味道。不知道朋友們曾經有沒有被芥末給“懟”過,小編就被芥末給嗆過,不過還是蠻爽的哈。關於芥末,你們又知道多少呢?今天就讓小編給大家介紹一下芥末的好處與壞處吧。
一、芥末的好處
1、芥末有很強的殺菌功能,可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用。
2、芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽,這種成分不但可以預防蛀牙,對預防癌症,防止血管凝塊,治療氣喘等也有一定效果,同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效。
3、芥末可用來治療風溼性疾病,調節月經。古代人們在洗澡時使用芥末用於治療麻疹;與麵粉調和成糊狀可用來治療咳嗽或支氣管炎。
4、芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
5、芥末油有美容養顏的功效。在美體界,芥末油是很好的按摩油。
6、芥末還具有除臭效果和預防因生活習慣而產生的疾病的效果。
7、食療作用:芥末性溫,味辛;有解毒消腫,開胃消食,溫中利氣,明目利膈的功效;主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症;治喉痛聲啞,醃陳芥菜乾50克,開水沖泡頻飲。
8.芥末辣味強烈,具有較強的刺激作用,可以調節女性內分泌,增強性功能,還能刺激血管擴張,增強面部氣血執行,使女性臉色更紅潤。
二、芥末的壞處
芥末具有強烈的刺激性,有上火、眼睛紅腫炎症、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等身體不適者不宜食用。
三、擴充套件資料
1、芥末是我們日常生活中做美食用的調料,芥末吃起來辣辣的很刺激,芥末對人體有很多好處,平時可適量調味吃,芥末可以刺激胃液分泌有利於增強食慾,芥末還有養顏功效,很多人愛吃芥末的味道,但芥末如果吃多了對人體也有很多壞處,建議孕婦不可吃芥末。
2、最常見的食用方法是做壽司調味料,其實芥末還可以做蔬菜卷和油炸大蝦的調味料。芥末中的異硫氰酸鹽是並末辛辣味的主要來源,食用時會有強烈的刺激感,若不習慣這種口味,則可新增醋來緩和。
以上就是關於“芥末的好處與壞處”的全部內容,相信大家看完之後對芥末有了一個更加全面的認識和了解,特別是平時喜歡吃芥末的食客朋友們。不過小編還是要提醒大家,吃芥末的時候一定要注意方法,千萬不要意氣用事哈,不然難受的還是自己呢。
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