自制清水梅子凍怎麼做又香又好吃
主料
小青梅 :100輔料
涼開水 :適量魚膠粉 :2勺
具體步驟
1.這樣的勺子,2勺魚膠粉。
2.用同樣的勺子倒5勺涼開水進魚膠粉,攪拌均勻後,放置5分鐘,吸收水份。
3.拿個比碟子大的碗,盛上熱水,把碟子放上去。
4.把魚膠粉漿放進盛有熱水的碗上面,隔著熱水攪拌,融化成魚膠粉液體。
5.把魚膠粉液體倒進涼開水(或飲料),攪拌均勻,有條件的話可以過濾一下。
6.把已經混合魚膠粉液的水(或飲料)+青梅倒進容器,封好容器口,放進冰箱,普通的那格(非冰格)冷藏2~3小時凝固。
陽光下開始融化的梅子凍,梅子呼之欲出了哦~^_^剛脫模的梅子凍,因為梅子靠了杯邊,所以這部分沒有果凍包裹。因為做的時候用清水,所有要拌著蜜糖吃哦~大家也可以用雪碧飲料的。
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