口感好的抹茶蜜豆吐司怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蜜豆 ：200
高筋麵粉 ：300

輔料

綿白糖 ：30
牛奶 ：180
奶粉 ：10
低筋麵粉 ：50
鹽 ：3
抹茶粉 ：22
酵母 ：3
雞蛋 ：1個
黃油 ：30

具體步驟

1.全部材料

2.全部材料除黃油外全部倒入麵包桶進行攪拌

3.麵包機發麵糰程式，每次揉麵20鍾，共2次

4.可以拉出片薄膜，這樣面基本就揉好了

5.加入黃油後再發麵糰程再揉20分鐘

6.麵糰揉好後鬆馳15分鐘。鬆馳時需蓋上蓋

7.將麵糰從麵包機中取出進行排氣，並撖成長條狀

8.將蜜豆均勻的鋪在面片上。注意兩側少放些，這樣卷的時候蜜豆不會掉出來

9.將整形好的麵糰坯放入麵包桶中進行發酵

10.一小時左右，麵包坯發至麵包桶的八分滿後，麵包機的烘烤程式進行烘烤

11.整個烘烤程式走完，抹茶蜜豆吐司就製作好了

烹飪技巧

整形中，卷面片時一定要卷緊，否則內部組織的空隙會較大，麵包會出現不包滿陷下去的情況。