濃郁的排骨燉玉米怎麼做又香又好吃
今天說的這道菜餚做法不怎麼簡單,不過也還是相當的好吃,對材料的處理也是需要花上一點時間,不管只要能有耐心用心,廚藝節節攀升啦。濃郁的排骨燉玉米,排骨不同於平常的瘦肉五花肉,它連帶著骨頭,更有嚼勁和肉感,玉米可以中和平衡排骨的油膩感,相得益彰。
主料
排骨 :1000玉米 :4根
輔料
鹽 :適量白糖 :適量
老抽 :適量
乾紅椒 :適量
八角 :適量
姜 :適量
油 :適量
花椒 :適量
白酒 :適量
清水 :適量
具體步驟
1.玉米去須洗淨斬斷放進壓力鍋內膽
2.放入浸泡除去血水的乾淨排骨
3.放入八角,花椒,姜,乾紅椒
4.放鹽
5.放白糖
6.放白酒適量
7.放老抽
8.放入半碗水
9.用筷子攪拌均勻
10.放進壓力鍋內
11.蓋蓋工作
12.等壓力鍋工作完自然排氣結束後打開鍋蓋,滿屋子飄香的玉米香,排骨香味就都出來啦。
一般電壓力鍋不放水燉肉也燉的挺好,可是這次裡面有玉米,我適當的放了一些水。之後覺得還是適當放一些比較好。能使玉米更入味。
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