自制杏鮑菇炒雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
杏鮑菇 ：1個

輔料

蠔油 ：1匙
油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：1個

具體步驟

1.鍋熱油，下入雞蛋滑炒，盛起備用。

2.鍋留適量底油，下入杏鮑菇炒至變色變軟。

3.加入青椒一起炒制。

4.加入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻。

5.加入1匙蠔油和適量鹽調味。

烹飪技巧

加入蠔油上色提味。