芳香四溢的涼拌木耳怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黑木耳 ：20
黃瓜 ：適量
辣椒 ：2只
新大蒜 ：4辦

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.20g東北黑木耳。

2.用涼水泡發（1小時)。

3.泡發好的木耳，上蒸鍋蒸5分鐘，取出涼涼。

4.辣椒黃瓜洗淨，切好。

5.新大蒜剝好。

6.用壓蒜器將新大蒜壓成蒜泥。將大蒜、鹽、生抽、粗、香油放到一個小碗裡，攪拌均勻。

7.將小碗裡的調料，撒上辣椒黃瓜絲，澆到上面。黃瓜會帶來一股清香味道。辣椒會帶來一股微辣的味道。味道好極了。

烹飪技巧

木耳要選擇東北椴木的木耳，味道好一些。