家常菜香煎茄盒怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.88W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :2個
水發黑木耳 :30
長茄子 :1個
十三香 :1
油 :適量
麵粉 :30
水 :105
主料
韭菜 :100雞蛋 :2個
水發黑木耳 :30
長茄子 :1個
輔料
鹽 :適量十三香 :1
油 :適量
麵粉 :30
水 :105
具體步驟
1.韭菜擇洗乾淨控水
2.切末放在一個較大的容器裡
3.木耳切碎備用
4.滑炒雞蛋並搗碎
5.木耳和炒好的雞蛋倒入盛韭菜的容器裡
6.加適量鹽拌勻料餡就調製好了
7.茄子切成茄盒狀
8.裝入適量餡料依次做好
9.麵粉加水調成麵糊,再加十三香調味拌勻
10.將茄盒均勻的粘上面糊
11.電餅鐺預熱片刻,抹少許油擺上茄盒蓋蓋煎制
12.煎至兩面焦黃即可
13.盛出開吃,如果再配點蘸汁就更好了
麵糊不能調的太稀要不然掛不住糊糊。
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