美味的煎烤羊排怎麼做又香又好吃
主料
紐西蘭羊排 :500輔料
聖女果 :適量洋蔥 :適量
新鮮無花果 :適量
黑胡椒汁 :適量
西蘭花 :適量
橄欖油 :適量
具體步驟
1.羊排洗淨後加入洋蔥碎用黑胡椒汁醃製2小時,讓其更好入味;
2.羊排洗淨後加入洋蔥碎用黑胡椒汁醃製2小時,讓其更好入味;
3.無花果、聖女果、西蘭花改刀備用;
4.煎鍋加熱,淋入橄欖油,油熱後,將醃製好的羊排入鍋煎制2分鐘(每面各煎制1分鐘,讓水份鎖住肉裡)
5.取烤盤,將配料入烤盤墊底,將煎制的羊排置入配料上;
6.入烤箱下火230度,上火170度烤制15分鐘後,再將上火調製230度再烤8分鐘即可。
1、羊排最好選用紐西蘭產的,因為紐西蘭的季候自然條件非常好,羊的肉質奇佳。2、羊排最好選肉的厚度要均勻,肥瘦大致瘦多肥少,以免太油膩,羶味也太重。3、烤羊排的時間和熟度按個人喜歡決定,一般七分熟左右食用口感最佳。6、汁醬也可以用薄荷汁、黑胡椒汁、欖油香草醋汁等。7、西餐喜歡用各種各樣的蔬菜、麵食或米飯作配菜,其配菜的作用是增加菜餚的美觀、使營養搭配更加合理,以及使菜餚更富有風味特點。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裡小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裡廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裡燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...