餅乾挪威沙餅怎麼做又香又好吃
挪威沙餅是餅乾的一種吃法,非常好吃,很多人都有吃零食的習慣,但是現在的零食,說實在的,在外面買的吃了根本就不放心,總是會加入一些對人體不好的成分,這款零食非常適合大家吃,營養豐富,自己製作的話可以不用擔心吃了會對身體不好喲
主料
麵粉 :250白糖 :80
杏仁 :80
黃油 :80
雞蛋 :1個
輔料
冰激凌 :適量乳酪 :適量
具體步驟
1.準備食材。將黃油切成小塊,自然軟化。杏仁用破壁機粉碎成粉狀備用。
2.黃油和白糖混合用電動打蛋器打發。
3.分次加入雞蛋液,每加一次都要攪拌均勻,至雞蛋液與黃油完全融和。
4.篩入麵粉和杏仁粉。
5.用橡皮刀拌勻,無干粉,可以抓成團即可。
6.裝入保鮮膜,整成長條,放入冰箱醒12-24小時。至少也要2個小時以上。
7.第二日取出長條,分割成26等份(約20克左右)
8.將塔模刷上薄薄的一層油,取一小份放入塔模,用手沾點油將麵糰均勻的按壓在模具裡。
9.依次做好後,用小叉子扎些小洞,防止底部鼓起。
10.烤箱預熱到180°,連同塔模一起放入烤箱,烤18分鐘左右。
11.出爐後放涼脫模。
12.來自挪威的聖誕餅乾。像極了撻。
13.吃的時候可以加點奶油乳酪或冰激凌同吃,也可單獨享用。
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