香菇牛肚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香菇牛肚味道鮮美，以香菇和牛肚為主原料，這兩種食材的營養價值都特別的高，含有蛋白質、脂肪、能量、維生素、礦物質、微量元素、碳水化合物、纖維素、核黃素、煙酸、胡蘿蔔素等非常高的營養，常食用對身體健康十分有益。

主料

香菇 ：50g
西蘭花 ：200g
牛肚 ：200g

輔料

花生油 ：15ml
大蒜 ：10g
木耳 ：30g
蠔油 ：15ml
姜 ：3g
胡蘿蔔 ：20g

具體步驟

1.西蘭花用水焯熟

2.香菇和木耳用水焯一下

3.準備食材

4.將西蘭花圍邊

5.熱鍋放油，放入蒜和姜爆出香味

6.放入木耳翻炒幾下

7.放入胡蘿蔔翻炒幾下

8.放入香菇翻炒幾下

9.放入牛肚片

10.翻炒均勻

11.放入蠔油

12.翻炒均勻即可

13.營養美味

烹飪技巧

牛肚和香菇都要斜切成片狀易於入味，蠔油用量根據口味增減