「澳門美食」菠蘿咖哩雞飯怎麼做又香又好吃
主料
雞脯肉 :適量洋蔥 :適量
土豆 :適量
胡蘿蔔 :適量
青豆 :適量
輔料
胡椒粉 :適量料酒 :少許
咖哩 :適量
菠蘿 :適量
西蘭花 :適量
食鹽 :少許
具體步驟
1. 食材主料:雞脯肉、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、青豆
2. 配料:咖哩、菠蘿、西蘭花
3. 食材切丁
4. 雞脯肉切丁加入鹽、料酒、胡椒粉、水芡 溫油滑熟青豆、西蘭花 開水焯一下
5. 炒鍋加油小火先把洋蔥熗出香味
6. 再放入土豆、胡蘿蔔、加少許鹽翻炒
7. 將雞丁、咖哩塊放入翻炒化開後添入適量的水 中火燒煮幾分鐘
8. 最後把青豆、菠蘿丁放入煮開鍋 一鍋美味無比的咖哩飯就OK啦
9. 裝盤 開吃
我用的是固體咖哩,或者油咖哩也可以,粉的話不好出粘稠的效果。而要出粘稠的效果,黃油也比普通食用油效果好。
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