美味雜醬麵的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

不喜歡清淡的可要好好嚐嚐雜醬麵了，一般的湯麵拌麵都太過素食了，不似雜醬麵有肉有醬還香辣可口尤其適合重口味的人，而且雜醬麵的做法十分簡單，賣相也是十分的好，非常的受歡迎，自己在家做的話可以放很多的肉，吃到你爽為止，小孩都十分的喜歡吃。

主料

麵條 ：適量
青豆 ：適量
豆醬 ：適量
肉 ：適量
茭白 ：1根

輔料

糖 ：適量
甜麵醬 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

豆子、茭白、肉、辣椒分別切成粒（肥肉和瘦肉分開）

熱鍋涼油，下入肥肉爆出油

放入薑絲，瘦肉炒變色

放入茭白，青豆炒勻放入醬(蠶豆醬＋甜麵醬先加點水調好先） ，放入一勺白糖，翻炒均勻加少許水煮2～3分鐘

下入青紅椒和蒜粒炒勻盛出（另外炒了自醃的酸豇豆）

鍋內放水燒開加鹽，放入麵條煮熟後過水瀝乾

最後把麵條放入碗裡，上面放青瓜絲、酸豆角，炸醬，蔥花（吃的時候拌均勻）即可