美味隨意雜醬麵怎麼做又香又好吃
今天要教大家的這道菜是美味隨意雜醬麵,作為一道深受大家喜愛的家常菜,老少皆宜,自己在家制作也非常簡便,乾淨衛生又實惠。麵條軟嫩可口,根根分明,黃瓜清新自然、爽脆可口,再加入甜麵醬、芝麻醬、蘋果醋等調味,酸辣爽口,越吃越香,美味可口
主料
肉餡 :適量黃瓜 :適量
麵條 :適量
輔料
麵醬 :適量具體步驟
調製好的肉餡拌入甜麵醬.自制小麥醬,醬油
攪拌均勻,兌上白開水,再次攪拌均勻,便成雜醬麵湯頭
開始煮白麵條,同時黃瓜去皮,對半切開
小黃瓜切成薄片,白麵條8成熟時撈入冰開水中
倒油入鍋,油開熄火,
倒入攪拌好的雜醬麵湯頭(注意倒時不要被油燙到)大火燒開
撈起冰水泡過的麵條,瀝乾,裝碗,面上放入小黃瓜片,蔥花,芝麻醬,倒入蘋果醋,麻油
澆上煮開的雜醬湯頭,攪拌均勻即可
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