美味的炸醬麵的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

以前看韓劇的時候，總是會看見別人在吃炸醬麵，吃的很香，每次我都看的很餓的感覺，所以我覺得炸醬麵是非常的好吃的，我還在網上專門買過韓國炸醬麵來吃，我覺得就那個樣子，所以我決定自己做面來吃，比如說炸醬麵的做法是很簡單的哦

主料

麵條 ：200
五花肉 ：150
黃瓜 ：半根
胡蘿蔔 ：半根

輔料

姜 ：1小塊
甜麵醬 ：1勺
黃醬 ：3勺
老乾媽 ：1勺
白糖 ：1勺
小蔥 ：3根
水 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用

海天黃豆醬、甜麵醬以3：1混合，根據口味可加入1份量的老乾媽豆豉辣醬

炒肉留下的油加熱後倒入姜蔥末炒香

倒入調好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒後加少許水繼續翻炒

將炒好的肉沫加入醬中小火翻炒入味

出鍋前可適當調入少許白糖，因各種醬料已足夠鹹，不需要再加任何調味

炸醬做好後，用大鍋煮沸足量的水，將麵條煮好撈出，碼上菜碼(黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等)，澆上炸醬，拌好就可以開吃了