美味的蔥香花蛤怎麼做又香又好吃
主料
花蛤 :300g輔料
大蔥 :適量生抽 :適量
耗油 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.花蛤放在水中,靜養幾小時,吐淨泥沙。
2.大蔥切丁,鋪在鍋底。
3.蛤喇洗淨,控幹水分,將其鋪在大蔥上。
4.開火,燒5分鐘,燒開3分鐘左右,所有蛤喇都開口,煮熟即可。
5.耗油、生抽、白糖攪拌均勻,成為醬汁。
6.將耗油、生抽、白糖攪拌均勻,均勻淋在蛤喇上即可關火。
1、蛤喇放在水中,加入少許鹽,滴入油,在水面形成一層油膜,幫助蛤喇吐淨泥沙。
2、大蔥切小丁即可,平鋪鍋底。
3、蛤喇洗淨,控幹水分,平鋪在大蔥上,不用放水。
4、不要久燒,大約煮開3分鐘左右,都開口即可。
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