中國名菜、潛江油燜大蝦
每年到了夏季,人們都愛吃小龍蝦,作為最受歡迎的美食,小龍蝦從來都沒有讓大家失望,潛江油燜大蝦抓住機遇,投入大量心血研發新口味和種類,滿足不同人群的需求,不僅如此,潛江油燜大蝦不止於抓住夏季和潛江區域消費群,還將潛江油燜大蝦通過推廣面向全國,為了適應市場需求,滿足更多人群的需要。
到了龍蝦的季節,許多人從各個地方趕來潛江美食街品嚐油燜大蝦,不惜花時間遠道而來,這就是潛江油燜大蝦的魅力,也是潛江油燜大蝦的發展機遇,如今潛江油燜大蝦已經成為小龍蝦的代表品牌,那麼到底是什麼獨特之處吸引食客們紛紛前來呢?原來,“潛江油燜大蝦”有其獨特的烹飪祕方。以油燜方式做成的大蝦,裡面加入了陳皮、香葉、桂皮等十幾種藥材,聞起來香,吃起來又盡顯蝦的鮮美和嫩滑爽口,鮮辣開胃,讓人回味無窮。
“每一家龍蝦店都有自己的獨特配方,我們店的每一盆都加入10幾種名貴中草藥和祕製羹湯,做出來的蝦不僅味道鮮美,而且更加營養健康。”老字號蝦店經理鄢智雄說,他們非常注意選材,一定要選野生寄養、綠色無汙染的小龍蝦,皮薄、肉質飽滿,做出來的成品味道就非常鮮美。
“潛江油燜大蝦”被中國餐飲協會授予中國名菜的稱號。在“中國名菜”的金字招牌推動下,不斷推陳出新,現已研發出針對不同消費群體的滷蝦、蒸蝦、泡蝦、烤蝦等十多種風味小龍蝦產品,每年接待慕名來潛品嚐“潛江油燜大蝦”的國內外遊客60餘萬人次。
潛江油燜大蝦研發出獨特口味的新產品,受到大眾的追捧,潛江油燜大蝦在繼承原有的基礎上,不斷地探索創新,力求走在行業最前端,與此同時,潛江油燜大蝦利用研發團隊和管理團隊對市場的準確定位,精準的做出相應的改變和調整,讓潛江油燜大蝦一直走在市場的最前面,成為許多品牌競相模仿的物件。
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