月餅市場進入旺銷期,味BACK那麼大團員月餅30天熱賣500萬
近日,鋪天蓋地的月餅促銷訊息佔據大眾視野,不用看日曆也知道中秋節不遠了。今年,觸底反彈後的月餅市場繼續增長,各路月餅廠商兵戎相見,競爭激烈。
勝敗乃兵家常事,有的月餅一上市便是半價促銷,而有的月餅卻深受追捧“一餅難求”。2017年,月餅市場呈現爆發式增長,味BACK那麼大團圓月餅乘風躍起,一舉成為月餅市場的最大亮點。憑藉獨樹一幟的15釐米直徑大餅身與4重網紅餡料的特點,吸引了大量的粉絲爭相購買,甚至出現了一餅難求的現象。
今年,為了讓更多人能夠買到這枚大月餅,味BACK提前“備戰”,改良了生產工藝,大大提高了產能。隨著大月餅話題的不斷髮酵,味BACK那麼大團圓月餅的身影不斷的出現在各大社交平臺上,越來越多的人加入了購買行列。還未到月餅銷售高峰期,那麼大團圓月餅便已完成了30天熱賣500萬的佳績。
粉絲的熱烈追捧,偏逢廣東地區的連日大雨,一些心急嘴饞的使用者埋怨發貨較慢。面對“供不應求”這甜蜜的煩惱,味BACK反應迅速,加大了投入,升級了供應鏈,目前已能做到48小時內發貨。“大月餅是由老師傅純手工製成的,工藝繁複,但是保質又保量是我們的責任,現在只要在20號之前下單,大月餅都能在中秋節前送到消費者手中”味BACK產品負責人如是說。
當然,也有很多人表示願意為了大月餅選擇預售,等個三五天,一次買夠送禮和自用的數量。能夠贏得消費者如此厚愛,跟大月餅同時滿足送禮與自食需求的全能屬性離不開關係。
1、創新古早味,終結“新舊之爭”
雖說月餅市場仍是傳統月餅的天下,但不斷推陳出新的創新月餅也在搶佔月餅市場,表現不俗。“新舊之爭”是新時代下中秋期間的老話題。味BACK那麼大團圓月餅,其實是對流行於閩南地區1300多年的老月餅在原材料、工藝等多方面改進、創新而成的。一方面擁有傳統月餅情懷、記憶與口味接受度高的優點,一方面有又擁有創新月餅的新鮮感、顏值與趣味,同時受到年長與年輕消費者的喜愛。
2、四海尋食材,終結“口味之爭”
也許在有月餅以來,“口味之爭”就不曾斷過。比如一直以來南北方人互相無法理解的甜鹹之爭,還有前幾年被全網DISS的五仁月餅,依舊擁有大批擁躉。味BACK那麼大團圓月餅,踏遍全國尋找最優質、健康的食材,鹹味的香酥肉鬆、滋油蛋黃與甜味的Q彈麻薯、軟糯芋泥完美融合,甜鹹搭配絲毫不讓人覺得突兀。四重網紅餡料帶來的豐富口感,讓每個人都能找到喜歡這枚大月餅的地方,真正做到了老少咸宜。
3、低調的奢華,終結“豪平之爭”
經歷了轉型陣痛,目前月餅產品已經基本回歸傳統食品和文化載體屬性。豪華月餅風光不再,取而代之的是經濟適用的平價月餅。但平價月餅自己食用尚可,用於送禮也許就觸及到國人最在意的“面子問題”。儘管那麼大團圓月餅物有所值,但味BACK秉持優質的信念,依舊用心的給大月餅匹配了時尚、高雅的包裝,不到百元的售價就能讓人送出一份環保、美味、健康、又不失體面的月餅,實在難得。
如此全能,也就不奇怪大月餅能夠迅速走紅。9月24日的中秋節轉眼即到,要想在團圓夜與家人共享這枚大月餅,別忘了在20日前預定。
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