千味醉有特色的川味回锅肉怎么做又香又好吃
主料
尖椒 ：一个郫县豆瓣酱 ：一勺
洋葱 ：半个
五花肉 ：500
青蒜 ：一根
辅料
姜 ：几片鸡精粉 ：少许
蒜 ：少许
油 ：适量
具体步骤
1.将五花肉去干净毛，然后放入冷水锅一起煮开煮熟，煮到肉硬
2.将煮熟的五花肉冲洗干净放凉，然后切成薄片
3.锅中倒入少许油，倒入五花肉和姜片，慢慢煸炒至出油，肉变金黄色
4.加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
5.然后加入切好的尖椒，洋葱，蒜末和青蒜白，炒到洋葱和尖椒断生
6.然后加入少许鸡精粉调味下，最后撒下青蒜叶，翻炒一会儿即可出锅啦～
7.装碗。超级下饭哦～
郫县豆瓣酱很咸的，所以不用另外加盐的。
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