开胃菜

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腌咸柠檬的做法，腌咸柠檬怎么做

“又咸又香，好吃开胃，煮菜泡水都可以”食材明细主料土柠檬（3kg）辅料盐（1kg）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸柠檬的做法步骤1、清水里放3勺生粉泡柠檬，泡15分钟就行了，这样柠檬皮会洗得干净点2、泡完洗干净，放到筛子上晒...
清新火龙果船的做法，清新火龙果船怎么做

食材明细主料火龙果（1个（约200克））香蕉（一根）梨（80克）柚子果肉（150克）辅料原味酸奶（100克）柠檬（2片）甜味（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清新火龙果船的做法步骤1、火龙果切成两半，用小刀沿皮划开，取出果肉，切条，拍再改刀切丁，火龙果果皮作...
口感丰富披萨酱的做法，口感丰富披萨酱怎么做

“以前总是用番茄酱代替披萨酱抹土司做懒人披萨，今天败的披萨盘到货了，于是认认真真做一份披萨酱，为下次秒杀必胜客准备~~不过披萨酱的口感真是比番茄酱丰富许多，更多层次，更多感觉，看来吃货是不应该偷懒的！第一次做，对各种食...
虾酱拌粉丝的做法，虾酱拌粉丝怎么做

“粉丝从小一直都是我的最爱，爱它晶莹剔透的色泽，爱它柔润滑爽的口感，不论凉拌，不论煮汤都诱惑着我心。粉丝本身没有味道，但粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，让自身也变得美味。”食材明细主料龙口粉丝（50克）香...
糖桂花，自制糖桂花

“天气转凉，桂花已开放，在家要做八宝饭，甜酒酿，红豆沙等甜品的加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味，吃起来更有味道。自制的糖桂花味浓又香，又方便，放在冰箱里不会坏，要用随时拿出来就可用。”食材明细主料桂花（随意）辅料糖（适量...
素扣三丝的做法，素扣三丝怎么做

“创新菜，扣三丝是上海本帮名菜，选料认真，刀工精细，整齐美观。现在会做这菜已潦潦无几了。用素食材更是前无古人。素扣三丝，色泽鲜艳，营养丰富。在荤菜的基础上加以发挥。成本低一些。适合减肥人群和素食者。采用厚芡，不会一...
缤纷水果沙拉的做法，缤纷水果沙拉怎么做

“各种美味的水果配上沙拉酱，营养美味”食材明细主料红心火龙果（1个）猕猴桃（1个）香蕉（1个）圣女果（适量）辅料沙拉酱（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）缤纷水果沙拉的做法步骤1、准备好材料2、香蕉去皮切成段3、火龙果去皮...
棒棒鸡丝的做法锤出来的美味--棒棒鸡丝棒棒鸡丝怎么做

“棒棒鸡丝是四川的名菜，话说这个菜是没有吃过，也没有见过，但是没有尝试怎么能学到新菜呢！于是就搜索了很多资料，加上自己家的口味，做了这么一道棒棒鸡丝。鸡肉经过捶打再撕成细条，吸足了料汁，有辣味，有芝麻酱的香味，有花椒粉的...
香脆猪颈肉的做法，香脆猪颈肉怎么做

“脆脆的猪颈肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很满足。。。”食材明细主料猪颈肉（适量）辅料植物油（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆猪颈肉的做法步骤1、买的事速冻的猪颈肉,炸之前2个小时先拿出来解冻。。2、油温4-5...
杂果沙拉的做法夏天一点凉--杂果沙拉杂果沙拉怎么做

“这几天真的好热，刚好姐夫回家带了好多滴水果，都很新鲜呢。。就弄了个水果大集合--杂果沙拉！！还蛮不错滴说··”食材明细主料进口苹果（1个）西瓜（1个）橙子（1个）香梨（1个）香蕉（2根）牛奶（1杯）辅料沙拉酱（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...
甜虾芦笋沙拉的做法，甜虾芦笋沙拉怎么做

食材明细主料北极甜虾（6只）芦笋（10根）辅料小西红柿（5个）香蕉（半根）配料沙拉酱（适量）糖（适量）原味（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甜虾芦笋沙拉的做法步骤1、虾去壳洗净，芦笋切成小段状，小西红柿一切为二。香蕉切成斜刀块状。2、芦笋...
鲜虾水果沙拉的做法鮮蝦水果沙拉鲜虾水果沙拉怎么做

“喜歡吃蝦和水果的朋友可以這樣做喔*鮮蝦水果沙拉不一定每一個人都能吃、過敏體質的朋友要注意”食材明细主料芒果（2個）蘋果（2個）蝦（1磅）火龍果（1個（大的））葡萄（隨意）辅料沙拉醬（適量）煉奶（適量）果味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）...
豆豉孜然香辣酱的做法，豆豉孜然香辣酱怎么做

食材明细主料豆豉（50克）黄豆酱（70克）甜面酱（40克）肉脂渣（80克）麻辣花生（40克）辅料孜然（10克）食用油（50克）糖（一茶匙）姜（5克）郫县豆瓣酱（10克）葱（5克）蒜（5克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉孜然香辣酱的做法步骤1、豆豉放水浸泡20分钟后...
麻辣红油的做法，麻辣红油怎么做

“可以选择拌面～沾酱”食材明细主料干辣椒（60g）干花椒（10g）花生（50g）白芝麻（30g）辅料香油（5g）花椒油（3g）盐（3g）菜籽油（500g）小红指天椒（10个）中辣（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣红油的做法步骤1、花生炒熟去皮，掰成小瓣。2、干辣椒、...
黄金盘龙的做法 [把你蒸服]《开胃盘龙鱼》---黄金盘龙黄金盘龙怎么做

“这道开胃，宴请之大菜请大家品尝。”食材明细主料草鱼（一条）辅料小米椒（70克）姜（3克）蒜（6克）配料米酒（5克）味精（1克）蒸鱼豉油（30克）盐（1克）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）黄金盘龙的做法步骤1、姜蒜分别切成米。2、小米椒切碎。3、...
姜汁凤尾白菜的做法，姜汁凤尾白菜怎么做

“白菜梆子脆甜脆甜滴，切切切拌拌特别好吃，学了好看的凤尾刀切法，切出的白菜好看又好吃”食材明细主料白菜梆子（100g）辅料盐（2g）姜汁（30g）熟菜油（1勺）香油（1勺）枸杞子（少许）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）姜汁凤尾白菜的做法步骤1...
柠檬鸭的做法酸辣开胃，柠檬鸭柠檬鸭怎么做

“这道菜是我的拿手菜，很具广西特色，所需的配料在外地一般都很难找到，比如最主要的配料——酸柠檬，这是我们几乎每一家都会腌制的，用本地产的青皮土柠檬，加盐腌制，通常腌制三年以上的才称为老柠檬，这种做菜才会特别地香，而且没...
自制黄剁椒酱的做法，自制黄剁椒酱怎么做

“相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为“贡椒”，并要求年年进贡。黄辣椒风味独特——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小，为辣椒中的极品。”食材明细主料黄剁椒（适量）辅...
拌咸菜疙瘩的做法，拌咸菜疙瘩怎么做

“开胃下饭小咸菜”食材明细主料咸菜疙瘩（半个）香菜（1颗）大蒜（1瓣）辅料油辣子（1小匙）糖（1小匙）香油（少许）花椒油（少许）辣椒红油（2小匙）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌咸菜疙瘩的做法步骤1、咸菜疙瘩洗净表面2、切丝，如果特别咸就...
辣酱拌牛肉的做法【辣酱拌牛肉】－－－－，下酒下饭的好菜辣酱拌牛肉怎么做

“牛肉中含有丰富的蛋白质，它的氨基酸组成比猪肉更接近我们人体的需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。秋冬食牛肉，有暖胃的作用，也是补益的佳品。我是一个很怕...
煎猪排佐苹果酱的做法，煎猪排佐苹果酱怎么做

“这是一道甜咸口味的西式菜肴，经过简单腌制的猪排配上酸甜中带着一丝咸香的苹果酱，滋味丰富胃口大开~”食材明细主料猪排（适量）青苹果（适量）白葡萄酒（适量）苹果汁（适量）黄油（适量）水淀粉（适量）辅料白醋（适量）砂糖（适量）胡椒粉（适量）盐（适...
新鲜辣椒酱的做法，新鲜辣椒酱怎么做

食材明细主料蒜（50g）新鲜辣椒（500g）豆瓣酱（50g）辅料醋（几滴）糖（少许）盐（根据个人口味）酒（少许）中辣（口味）生鲜（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新鲜辣椒酱的做法步骤1、新鲜红青辣椒洗净切丝2、切碎后，加蒜泥，糖少许，根据口味调盐放入，静置，逼出水3...
酱香鸭舌的做法，酱香鸭舌怎么做

“最受欢迎的追剧美食之酱香鸭舌。这道菜是受朋友要求做的，她说突然特别想吃酱香味的鸭舌，吃货之间就是有那么多共鸣呀，于是说做就做呗，美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明细主料鸭舌（1000g）辅料生姜（一块）大蒜（一颗）生抽（...
什锦牛肉粒的做法，什锦牛肉粒怎么做

食材明细主料面粉（适量）牛肉（500g）小麦面（适量）高粱面（适量）酵母菌（适量）辅料小苏打（少许）莴苣（适量）胡萝卜（适量）青红辣椒（适量）茶干（适量）配料盐（适量）味精（适量）蛋清（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）什锦牛肉粒的做法步骤1、...
泰式鸡肉菠菜沙拉的做法，泰式鸡肉菠菜沙拉怎么做

食材明细主料鸡胸肉（2块）菠菜嫩叶（1把）绿豆芽（1小把）红椒（1/4个）洋葱（1/5个）辅料蒜（2瓣）姜（1小块）配料亨氏番茄酱（2汤匙）红糖（1汤匙）酱油（1汤匙）苹果醋（1汤匙）花生油（适量）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）泰式鸡肉菠菜沙拉的做法步骤1、鸡胸...