麻辣红油的做法,麻辣红油怎么做
开胃菜2.11W
“可以选择拌面~沾酱”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 调味 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣红油的做法步骤
- 1、花生炒熟去皮,掰成小瓣。
- 2、干辣椒、干花椒、指天椒用搅拌机打细,放盐拌匀
- 3、将菜籽油、花椒油、香油倒入锅里,冒烟时关火。
- 4、待油温下降到没有烟时,倒一半入调料碗中,一边搅拌一边倒。
- 5、加入白芝麻拌匀,倒入剩下的油,边倒边搅拌。
- 6、加入花生拌匀,凉后装入玻璃瓶,放冰箱冷藏。
小窍门
没有菜籽油可以用花生油代替
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