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![豌豆尖是结荷兰豆的吗]( "豌豆尖是结荷兰豆的吗")
豌豆尖是结荷兰豆的吗
是。豌豆尖是豌豆的幼苗，开花结果就是豌豆。豌豆尖也叫做豌豆苗、龙须菜、龙须苗，质地柔软，味道清香，是苗类蔬菜的一种。豌豆尖可以用于制作清炒豌豆尖、上汤豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、白灼豌豆尖等美食。保存豌豆尖时，可以将豌...
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![为什么桂圆干叫龙眼]( "为什么桂圆干叫龙眼")
为什么桂圆干叫龙眼
源于古代传说。很早以前，福建有条恶龙，桂圆跟他对抗，用钢刀刺向右眼，经过搏斗，恶龙流血过多致死，桂圆也重伤死去，后来在这个地方长出一种果品，便称之为龙眼，也叫桂圆。桂圆花期为春夏间，果期为夏季，原产中国南部地区，分布于福建、...
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![猪肺煮多久才能煮熟]( "猪肺煮多久才能煮熟")
猪肺煮多久才能煮熟
15-25分钟。生猪肺在煮之前，需要灌水搓把淤血弄出来。煮猪肺的时间不宜过长，以免猪肺肉质过老，吃起来口感变差。大块的猪肺，需要酌情增加煮炖的时间。猪肺可以用于制作猪肺萝卜汤、麻辣猪肺、雪梨猪肺汤、筒骨白菜干猪肺...
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![水煮肉片没有料酒用什么替代]( "水煮肉片没有料酒用什么替代")
水煮肉片没有料酒用什么替代
黄酒。水煮肉片是地方创新名菜，制作的主要材料为猪肉，辅料包括食用盐、食用油、生粉、料酒、干辣椒、辣椒粉等。制作水煮肉片使用的猪肉，需要选择精瘦肉。制作水煮肉片的过程中，也可以添加海带、土豆片、金针菇、干豆腐、...
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![豌豆尖什么时候开始掐]( "豌豆尖什么时候开始掐")
豌豆尖什么时候开始掐
豌豆出苗10天后。豌豆尖也叫做豌豆苗，别名龙须苗、荷兰豆苗、龙须菜等，是豌豆的嫩叶茎，质地柔嫩，味道清香。豌豆尖的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以煮汤、凉拌等。豌豆尖炒着吃时，可以用于制作清炒豌豆尖、蒜片豌豆尖等，豌豆...
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![为什么桂圆干叫桂圆干]( "为什么桂圆干叫桂圆干")
为什么桂圆干叫桂圆干
烘干后的干果。桂圆干肉质为金黄色，含水量少，口感甜。选购桂圆干时可以用纸巾擦拭，品质好的桂圆干没有染色现象。选购桂圆干时可以闻一下味道，品质好的桂圆干带有香味，品质差的桂圆干闻起来会有异味。桂圆干的吃法多样，既可...
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![荷兰豆焯水后的保存方法]( "荷兰豆焯水后的保存方法")
荷兰豆焯水后的保存方法
冷冻保存。荷兰豆焯水以后，可以放在冷水中过凉，捞出控干水分，装入食品袋中，密封好放在冰箱冷冻存放即可。荷兰豆焯水的时候，将荷兰豆清洗干净，沸水下锅焯水2-3分钟即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长，以免荷兰豆的质地过软，吃起...
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![荷兰豆焯水后吃不了怎么保存]( "荷兰豆焯水后吃不了怎么保存")
荷兰豆焯水后吃不了怎么保存
冷冻保存。荷兰豆焯水后，可以放在水中过凉，沥干水分，装入食品袋或食品盒中，密封好，放在冰箱冷冻存放，可以存放一个月之久。荷兰豆焯水时，将荷兰豆两端去除，沸水下锅，焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆可以用于制作清炒荷兰豆、...
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![为什么龙眼晒干了会变成红色]( "为什么龙眼晒干了会变成红色")
为什么龙眼晒干了会变成红色
水分蒸发。龙眼晒干后可以直接吃、煮粥吃、煲汤吃、泡水吃。龙眼干泡水吃时，需要将龙眼干外壳去除，放在玻璃杯中，添加热水，浸泡4-5分钟即可。龙眼干直接吃时，将龙眼干的外壳去除，直接食用即可。龙眼干煮粥吃时，可以搭配莲子...
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![桂圆为什么叫石硖啊]( "桂圆为什么叫石硖啊")
桂圆为什么叫石硖啊
最初的石硖龙眼，生长于石头缝隙中，所以称为石硖。桂圆也叫做龙眼，果实近球形，外表为黄褐色或灰黄色，表面粗糙，花期为春夏间，果期为夏季，原产中国南部地区，分布于福建、海南、广东、广西、贵州、四川等地。桂圆的吃法多样，既可以...
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![山药炒荷兰豆要焯水吗]( "山药炒荷兰豆要焯水吗")
山药炒荷兰豆要焯水吗
要。没有焯水过的山药和荷兰豆爆炒以后很容易嚼不动，而且不入味，吃起来口感太老，所以是需要焯水的。将山药和荷兰直接放入水中焯水，煮沸以后放入15秒左右就及时捞出，然后将山药和荷兰豆放在冷水里，这样山药跟荷兰豆的口感会...
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![一个猪有多少猪天梯]( "一个猪有多少猪天梯")
一个猪有多少猪天梯
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![荷兰豆炒熟隔夜可以吃吗]( "荷兰豆炒熟隔夜可以吃吗")
荷兰豆炒熟隔夜可以吃吗
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![龙眼和桂圆是同一种东西吗]( "龙眼和桂圆是同一种东西吗")
龙眼和桂圆是同一种东西吗
是。龙眼和桂圆指的是同一种水果。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、海南广西、贵州、四川等地。龙眼的品种比较多，常见的有储良龙眼、古山二号龙眼、石峡龙眼等，储良龙眼产自广东省，当地的气候条件有利于龙眼的生长，所...
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![汤圆什么时候吃得比较多]( "汤圆什么时候吃得比较多")
汤圆什么时候吃得比较多
元宵节。元宵节是中国流传至今的传统节日。这一天人们会食用汤圆来代表一家人团团圆圆。现在市面上的汤圆也分很多种类。有甜味的黑芝麻，红豆，花生等各种味道，还有咸味的肉汤圆等。在时代的更新中，目前流行的将水果蔬菜做...
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![豌豆尖多长可以掐]( "豌豆尖多长可以掐")
豌豆尖多长可以掐
二十到二十五厘米。豌豆尖长二十到二十五厘米长的时候便可以掐下来。豌豆尖是可以食用的，将豌豆尖放在热水中焯熟后，可以同胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段、海米等一起凉拌，也可以切成小末和猪肉末一起调拌成饺子馅或者包子馅...
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![豌豆苗长多高可以第一次掐尖]( "豌豆苗长多高可以第一次掐尖")
豌豆苗长多高可以第一次掐尖
15厘米到20厘米。当豌豆苗长到15厘米到20厘米时便可进行掐尖，掐下来的豌豆苗可以用热水焯熟后同胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜等配菜一起凉拌，还可以切成小段同猪肉末一起做成饺子馅儿或者包子馅。掐豌豆苗的尖可以促使豌豆苗...
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![豌豆尖什么时候可以掐]( "豌豆尖什么时候可以掐")
豌豆尖什么时候可以掐
长到20-30厘米。豌豆尖别名龙须苗、荷兰豆苗等，是苗类蔬菜的一种，质地柔软，味道清香。豌豆尖的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以煮汤、凉拌。豌豆尖炒着吃时，既可以单独清炒，也可以搭配肉丝等食材一起炒，口味会更加丰富。烹饪...
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![荷兰豆用热水焯多久]( "荷兰豆用热水焯多久")
荷兰豆用热水焯多久
2-3分钟。荷兰豆焯水的时间不宜过久，以免影响荷兰豆的颜色和口感。荷兰豆焯水以后可以用于制作荷兰豆炒肉、荷兰豆炒虾仁、清炒荷兰豆、荷兰豆炒腊肉、蒜蓉荷兰豆等美食。保存荷兰豆时，可以将荷兰豆装入食品袋中，放在阴...
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![豌豆尖什么时候不能掐]( "豌豆尖什么时候不能掐")
豌豆尖什么时候不能掐
豌豆尖长度为20-30厘米之前或之后。掐豌豆尖时，豌豆长到20-30厘米即可，豌豆播种30天后即可采摘。豌豆尖一般指豌豆苗，是苗类蔬菜的一种，别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗。豌豆尖的吃法多样，可以用于制作上汤豌豆尖、蒜片，豌豆...
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![荷兰豆炒腊肠荷兰豆要不要焯水]( "荷兰豆炒腊肠荷兰豆要不要焯水")
荷兰豆炒腊肠荷兰豆要不要焯水
需要。荷兰豆在焯水之前，可以先用盐加入少量水搓洗一下，这样子有利于去除荷兰豆外衣表面的杂质，吃起来口感更好。在锅中加入温水，待水煮沸后加入荷兰豆，煮十分钟以后将荷兰豆捞出放入冷水中浸泡5分钟左右，这样荷兰豆吃起来...
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![吃完羊肉吃什么解腻]( "吃完羊肉吃什么解腻")
吃完羊肉吃什么解腻
酸梅汤、大麦茶、苹果等。羊肉是指羊身上的肉，可以分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉等。其肉质与猪肉、牛肉等类似，但是具有一股特殊的羊膻味，所以在制作羊肉时要注意去除膻味。羊肉不仅可以用来煲汤，还可以用来制作红烧羊肉、...
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![家常水煮肉片放什么菜]( "家常水煮肉片放什么菜")
家常水煮肉片放什么菜
大白菜、娃娃菜、莴笋、莲藕片、金针菇、木耳、千张。家常制作水煮肉片时，添加的菜，可以根据口味酌情选购。水煮肉片是常见的美食，制作的主要食材为猪里脊肉，属于地方创新菜，是川菜中的家常菜。制作的水煮肉片时，添加的干辣...
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![水煮肉片一般是什么肉]( "水煮肉片一般是什么肉")
水煮肉片一般是什么肉
猪里脊。水煮肉片是川菜的一种，吃起来香辣、肉片软嫩，水煮肉片关键的部分是肉，在挑选上面，可以先看一看颜色，猪里脊呈现的是红色的，有光泽的，就是新鲜的里脊肉，也可以用手先按压猪里脊，若能够快速恢复，就证明猪里脊是有弹性的，可...
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![晒干了的龙眼肉如何保存]( "晒干了的龙眼肉如何保存")
晒干了的龙眼肉如何保存
常温保存或冰箱冷藏保存。晒干了的龙眼肉放在常温保存时，将龙眼肉装入食品盒中密封好，或装入食品袋中密封后，放在常温阴凉通风处保存即可，也可以将密封后的龙眼肉，放在冰箱冷藏存放，这样更利于龙眼肉保存。选购龙眼肉时，可以...
