簡易版煎餅果的做法 簡易版煎餅果子(內附爆炒雪裏蕻的做法) 簡易版煎餅果怎麼做
“有時候家裏沒有提前準備好食材做早餐的話,做這款簡易版的煎餅果子是最合適不過的了,簡單易做又美味,何樂而不為呢?”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
簡易版煎餅果的做法步驟
1、麪粉里加入清水用手動打蛋器攪打均勻,麪糊成流動的狀態,如圖。
2、平底鍋刷一層薄薄的油,小火温熱後倒入一小勺麪糊,用手搖晃鍋子,讓麪糊均勻地鋪在平底鍋上。
3、麪糊基本凝固時倒入一小勺打散的蛋液,晃動鍋子鋪平。
4、撒上葱花,蛋液凝固時翻個面再煎一下,煎好起鍋。
5、煎好的蛋餅很透明哦!
6、在撒了葱花的蛋餅上面抹上甜麪醬,放入少許自己炒制的雪裏蕻。
7、捲起來對半切開,擺盤,開吃😊
8、下面教大家爆炒雪裏蕻,開胃鹹菜。先準備好材料,紅椒剁碎,肥肉切成丁,雪裏蕻淘洗乾淨,用手抓幹水份裝盤備用。
9、先把鍋燒熱,倒入雪裏蕻炒幹水份,因為用手抓,多少還會有點水份,這樣操作口感會更脆。
10、把炒乾的雪裏蕻裝盤,洗乾淨鍋並燒熱,倒入一小勺食用油,放入肥肉提煉豬油。
11、熬出油渣後,把油渣撈出,放入八角、花椒爆出香味。
12、剁碎的紅尖椒和辣椒粉過油,倒入雪裏蕻煸炒,加入少許鹽,淋上少許料酒和生抽調味。
13、起鍋之前加入少許雞精調味,裝入碗裏放涼。可以裝玻璃瓶密封冷藏保存,平時喝粥、拌粉拌麪、捲餅都可以用上,好吃麼麼噠😄
小竅門
1,煎餅儘量攤薄一點,口感更好。
2,倒入麪糊時,鍋底温度不能太高,否則會馬上凝固。可以準備一塊濕布,煎完一張蛋餅,把鍋放置在濕布上涼一下。
3,裹的料可以換成油條、土豆絲、綠豆芽、火腿腸之類的,自己喜歡的即可。
-
香甜花生餡餅的做法,香甜花生餡餅怎麼做
“花生很香,做成烙餅就更香啦~放假了,小菜在家閒來無事做了點小點心。滿足了下自己滴胃”食材明細主料熟花生仁(一盆)輔料白砂糖(一袋)油(適量)麪粉(適量)雞蛋(三顆)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香甜花生餡餅的做法步驟1、和麪,這裏就不多説了,要放入一些油,然後...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麪食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...
-
麻辣燙米線的做法,麻辣燙米線怎麼做
食材明細主料米線(適量)輔料油麥菜(適量)香菜(適量)開花牛筋丸(適量)魚豆腐(適量)脆皮腸(適量)蒜香烤腸(適量)配料火鍋底料(適量)麻辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣燙米線的做法步驟1、米線。2、油麥菜。3、香菜。4、魚豆腐、開花牛筋丸。5、蒜香烤腸。6、脆皮腸。7、火...
-
肉末香菇燒麥的做法,肉末香菇燒麥怎麼做
食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)輔料海天味極鮮生抽(適量)十三香(適量)小葱(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉末香菇燒麥的做法步驟1、將糯米浸泡2小時以上。2、高壓鍋內放水,放上蒸格,鋪上紗布。3、將浸泡好的糯米倒入。4、蒸成糯米飯備用。5、肉跟香菇...