香菇蔬菜餃子的做法,香菇蔬菜餃子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇蔬菜餃子的做法步驟
1、幹香菇要用水提前泡發。把菜洗乾淨,
2、把白菜,香菇和紅蘿蔔切碎備用
3、把切碎的香菇放到油鍋了爆香,一定要把香菇的香味炒出來,接下來包的香菇餃子香不香就看這香菇爆香了沒,很關鍵的,
4、爆香的香菇稍微晾涼一下再放白菜和紅蘿蔔,要不然油温太高白菜都被燙熟了。蒸出來的餃子臭黃味。依次放少許鹽,適量雞精,適量餃子香料粉,拌勻備用
5、接下來就可以包餃子了,一邊包一邊放在蒸屜上,
- 6、電磁爐開火燒水,水開後放餃子蒸10分鐘。因為是蔬菜的,剛剛香菇已經爆香,所以不要蒸太久,不然菜蒸黃了就味道不好。臭黃味,
7、出鍋,咬一口香噴噴的香菇蔬菜餃子,真是好吃,
小竅門
不要蒸太久,10-12分鐘就夠了。香菇一定要爆香,所謂香菇蔬菜餃子,餃子香不香就要看香菇爆香了沒,關鍵在這
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