芒種節氣傳統吃什麼美食?
中國人很重視節氣,而且不同的節氣就會有不同的民俗文化,尤其在飲食上面也很有説法,講究的是不同節氣要吃不同的食物來對應這個節氣。今天跟大家聊的就是芒種,一起來研究一下在芒種節氣傳統吃什麼美食。
芒種節氣傳統吃什麼美食
1.食飯
芒種時節民間講究“少食肉多吃飯”,所以在芒種時節可以多吃一些粳米煮的米飯,或者是用雜糧煮的米飯,比如烏米飯,黑米飯,紅米飯等等,這些米飯當中含有的營養物質非常的豐富,而且有飽腹的作用,所以吃了之後不會覺得飢餓。
2.薏米粥
芒種時節雨水逐漸增多,而且惡劣的天氣也會越來越多,所以空氣當中的霧霾以及濕氣比較重。因此在芒種時節可以買上一些薏米,加入一些赤小豆,茯苓等等熬製薏米粥,不僅好吃還有去濕氣的作用,在芒種節氣吃是最好的了。
3.鯉魚湯
芒種時節可以喝鯉魚湯。鯉魚湯和大多數魚湯一樣美味,同時鯉魚湯是有利尿消腫祛濕的作用的。芒種節氣空氣當中的濕氣是比較大的,雨水也增多,所以人體很容易濕氣重,因此多喝一些鯉魚湯可以很好的起到祛濕消腫的作用。
4.荸薺
荸薺既可以當做菜餚來吃也可以當做水果來吃。是一種非常好的食物,在芒種時節也是推薦吃的。可以將生的荸薺直接洗乾淨去皮吃,脆嫩多汁。也可以把荸薺洗乾淨之後煮熟,不僅煮熟的荸薺吃上去軟糯香甜,連荸薺水都是可以喝的,有清熱解毒的作用。還可以把荸薺用來炒菜也是非常好吃的。所以到了芒種節氣的時候,大家可以買一些荸薺回來生吃或者烹製熟了吃都是可以的。
關於芒種節氣吃什麼今天就跟大家聊到這裏。芒種節氣的時候其實可以多吃一些新鮮的瓜果蔬菜,少吃脂肪含量高和油膩的食物,以清淡的餐食為主,這樣才能調理好身體。希望今天的分享能夠帶給大家一些幫助,讓大家對芒種節氣吃的食物有更多的瞭解。
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