祛風散寒吃什麼
有很多的疾病是從風寒入侵的,因為身體受了寒,導致體質虛弱,其他的疾病就趁虛而入了。在這個時候,祛風散寒就變得尤為的重要了,日常生活中,有很多祛風散寒的方法,而食補是最簡單直接的。下面就為大家介紹祛風散寒吃什麼。
祛風散寒吃什麼
祛風散寒可以吃當歸生薑羊肉湯、木瓜煲羊肉、山藥枸杞燜兔肉等等,下面來講講具體做法。
1、當歸生薑羊肉湯
羊肉 1000克,當歸、生薑各30克,枸杞、花椒各十餘粒。羊肉放入沸水鍋內焯去血水,撈出切成方塊,放入沙鍋內,添適量清水,同時放入當歸、生薑、枸杞、花椒;大火燒沸後,改用小火燉約一個半小時即可。羊肉益氣補虛,當歸補血養血,二者合用,相得益彰,是補益氣血的良方,適合於陽虛體質的人天寒時服用。這種人以女性為多,常表現有畏寒、神疲乏力、喜吃熱食、性慾減退、手腳冰涼等。
2、木瓜煲羊肉
木瓜100克,羊肉500克,蘋果5克,豌豆 300克,白糖100克,食鹽少許,胡椒10克,粳米50克。木瓜取汁,羊肉切小方塊入鍋,加粳米、蘋果、豌豆、乾薑、木瓜汁,水燒沸後改小火燉至豌豆、羊肉熟爛,調入白糖、食鹽、胡椒粉,放温後服用。木瓜祛濕舒筋,蘋果燥濕散寒,豌豆益氣利水,羊肉補氣養血,合為祛風散寒、利濕通經除痺。多用於四肢怕涼者。
3、山藥枸杞燜兔肉
山藥30克,枸杞子15克,兔肉500克,紅棗4個。紅棗去核,兔肉切塊,去油脂,用開水脱去血水。諸料共入沙鍋,加清水煮沸後改小火煲2~3小時,調味即可食用。枸杞子滋補肝腎、明目,山藥健脾益腎,紅棗補脾和中養血,兔肉補中益氣,其蛋白質含量豐富而脂肪、膽固醇含量低。合為滋補肝腎、補氣養血,用於腎氣不足者。
4、防風祛濕粥
材料:防風20克,防己15克,粳米100克,薏米50克。
製作:防風、防己水煎取汁,加入粳米、薏米熬粥,分次食用。
功能:用於風濕較盛、關節疼痛呈遊走性、疼痛較劇的患者。
5、補虛正氣粥
材料:炙黃芪(30~60克)、人蔘(3~5克)或黨蔘(3~5克)、粳米(60~90克)。
製作:先將炙黃芪、人蔘或黨蔘切成薄片,用冷水浸泡半小時,入沙鍋煎沸,然後改用小火煎成濃汁,取汁後,再加冷水,如上法煎再取汁,去渣,將第一次、第二次所取的藥汁合併,分兩份於每日早晚同粳米加水適量煮粥,粥成以後,加入白糖少許,稍煮即可。人蔘也可做成參粉,調入黃芪粥中煮,然後服食。
功能:主要適用於體質虛弱、關節痠痛、脾胃功能失調者。
以上就是我們為大家介紹的祛風散寒吃什麼,相信通過我們的介紹,大家已經掌握了這幾道祛風散寒的食譜的做法了,如果您或是您的家人正遭受着風寒的入侵,就可以趕快行動起來,製作這幾道祛風散寒的料理了。
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