胡葫蘆茄汁蛋羹的做法,胡葫蘆茄汁蛋羹怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡葫蘆茄汁蛋羹的做法步驟
1、準備材料。
2、準備調料。
3、雞蛋打散加入調料西葫蘆切扇形番茄切塊。
4、將蛋液過濾兩次。
5、........
6、將西葫蘆放進蛋液中。
7、鍋中倒少許橄欖油。
8、倒入番茄翻炒。
9、炒至番茄變軟。
10、加半碗水煮開。
11、煮至濃稠。
12、倒入到攪拌機裏攪成汁。
13、......
14、倒入到蛋液中攪拌。
15、包上保鮮膜。
16、在上面戳些小洞。
17、鍋上氣後上鍋蒸15分鐘即可。
小竅門
1.在蛋液中加白醋可以去腥,讓蛋羹更嫩滑。
2.用保鮮膜包起來,不讓大水蒸氣流入到羹中。
3.番茄和雞蛋的搭配想必人人都知道的完美營養搭配啦。
既能減肥還可以潤澤皮膚,讓皮膚紅潤光滑有彈性,去斑防曬之佳品。加些西胡蘆讓其沒這麼單調,而且西胡蘆也是瘦身美容佳品。
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