向日葵奶油蛋糕的做法,向日葵奶油蛋糕怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 神級 (難度)
向日葵奶油蛋糕的做法步驟
1、準備6寸戚風蛋糕1個。
2、蛋糕胚切2片。
3、準備紅心火龍果肉。
4、準備雀巢淡奶油。
5、淡奶油要提起領藏,有利於打發。
6、打發至九分發(再要繼續打發的話,就會導致油水分離)。
7、分一份打發好的淡奶油,用牙籤塗上雞蛋黃色素,並攪拌均勻。
8、再分一份淡奶油,用牙籤塗上綠色素攪拌均勻。
9、取一片蛋糕胚放置於托盤上,將托盤置於裱花台中央,在蛋糕片上抹上打發好的淡奶油。
10、鋪上紅心火龍果果肉。
11、蓋上另一片蛋糕片。
12、在蛋糕片上丟丟丟奶油,開始抹面。
13、抹面完成的奶油蛋糕胚。
14、準備奧利奧餅乾1塊。
15、將奧利奧餅乾分成兩片,置於奶油蛋糕7三分之一處。
16、準備一次性裱花袋1個,用剪刀從頂端左右分別煎成八字形。
17、裱花袋內裝入黃色奶油。
18、在一片奧利奧餅乾外邊緣起筆裱出向日葵花瓣的形狀。
19、裱出第一層花瓣。
20、裱出第二瓣花瓣。
21、準備裝有綠色淡奶油的裱花袋1個,頂端剪一小口。
22、從兩朵向日葵花盤的下端起筆裱出枝幹的形狀。
23、這是花盤連接枝幹的效果圖。
24、準備另一個裱花袋,頂端用剪刀剪裁成八字形。
25、裝上綠色的淡奶油。
26、從枝兩叉處裱出葉子的形狀。
27、這是枝葉合成圖。
28、用剪成平口的綠色裱花袋在奶油蛋糕底部打出綠色的輪廓線。
29、這是底部擠入的綠色輪廓線。
30、用剷刀抹平。
31、再用剷刀向上直抹呈抹痕狀。
32、成品圖(向日葵奶油蛋糕宣告完成,這一款奶油蛋糕在食用的時候,可體驗到多種口味的味蕾感覺:奧萊奧餅乾的甜美滋味,動物奶油的奶香味,紅心火龍果的馨香,多重滋味在舌尖)。
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