清燉大雜燴的做法,清燉大雜燴怎麼做
“孩子不喜歡吃油膩的,大冷天的開鍋熱乎乎的大雜燴,菜的種類很多,軟和和的,孩子能夠接受,既美味又沒有大油。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清燉大雜燴的做法步驟
1、洗淨準備好所有食材,土豆山藥去皮。
2、白菜橫切就可以,其他的食材都切成滾刀塊盛盤備用。
3、用温水將紅薯粉條泡開備用。
4、大葱切斷,大蒜拍碎,豬肉切成大薄片。
5、準備好砂鍋,底部先鋪上大白菜,可以防止粘鍋。
6、然後放入土豆和山藥,不易熟的先放。
7、然後將大葱和大蒜鋪在中間,更容易入味。
8、然後再放入青蘿蔔和胡蘿蔔。
9、最頂層我們把薄豬肉平鋪在上面。
10、倒入適量水,我們開始在燃氣爐上加熱,蓋上砂鍋蓋。
11、待鍋裏的食材沸騰之後,我們將大火轉小火。
12、調入調味品,將鹽,五香粉,味極鮮,胡椒粉,雞精放入。
13、在最上面平鋪上我們早先温水泡的粉條,繼續小火燉煮。
14、燉上十分鐘後,關火就可以了。
15、將芝麻醬用香油發好,等會吃菜拌着芝麻醬,別有一番滋味。
16、盛盤開吃,和芝麻醬搭配,絕對的好吃,好吃不長肉哦😊。
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