聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。
揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”
食材明細
- 香草 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕節烤雞的做法步驟
1、漂亮地衝刷雞內外,擦去水分。(此次使用的雞重量1kg的小型東西)。
2、混和鹽·胡椒和帶香味的香料。(我混合蒜·迷迭香·牛至·荷蘭芹)。
3、在雞表面·都好好地擦磨上調料。讓雞腿交叉,並用線綁上。
4、現在做充填物。(此次填塞了煮了並調味的馬鈴薯),然後合上屁股。
5、此後屁股開孔左右的皮用牙籤兒如圖重疊得穿起來。
6、翅膀用牙籤兒使之固定在身體上。烤爐以210℃預熱。
7、烤爐專用托盤上鋪上錫紙,錫紙上鋪切了的西芹菜。
8、把雞放在芹菜上,雞表面塗上油撒上面粉。用錫紙完全包住雞。
9、拿着托盤放進預熱了200度的烤爐燒(烤)1小時。此後取下錫紙,提高温度到240度,再燒(烤)30分鐘。
10、裝盤。取下牙籤兒,在雞腳上綁上鮮豔的蝴蝶結等絲帶。在盤子周圍裝飾上顏色鮮豔的各種蔬菜!完成!
小竅門
雞身中什麼都不用塞,直接燒(烤)也是OK。如果想填塞的話,可以選擇蔬菜·調味好的米飯/蒜之類的香菜等喜歡的東西,燒烤時間根據雞的大小請酌量加減。(肉厚的部分插入牙籤兒,如果有透明的肉汁出來的話,表示已經烤好)。
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