脆皮幹冬筍炒雪菜的做法,脆皮幹冬筍炒雪菜怎麼做
“冬筍營養豐富,質嫩味鮮,清脆爽口,脆皮幹是一種豆製品,類似於香乾,吃起來有筋道,雪菜是新鮮芥菜醃製後的一種菜,有一種特殊鮮味和香味,這三樣菜配在一起炒,味道鮮美,開胃,雖是一道素菜,卻能增進食慾,是佐粥,下面條的好搭檔。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
脆皮幹冬筍炒雪菜的做法步驟
1、冬筍剝去外殼。
2、洗淨後切成小粒。
3、脆皮乾洗淨切成小粒。
4、雪菜洗淨也切成小粒。
5、小米椒切小段。
6、鍋中倒入適量油,放入小米椒爆下。
7、倒入脆皮乾和開冬筍翻炒均勻。
8、再加入雪菜一起翻炒。
9、加入適量生抽提鮮。
10、加入少許水煮開。
11、最後加入少許糖調味即可。
12、味道鮮美的脆皮幹冬筍雪菜。
小竅門
雪菜、脆皮幹本身就有鹹味,所以炒時不用再加鹽了。
-
豆筍燒鴨子的做法,豆筍燒鴨子怎麼做
食材明細主料鴨子(四分之一隻)輔料豆筍(適量)幹辣椒(五六條)新鮮紫蘇葉(適量)香菜(適量)配料香葉(適量)三奈(適量)八角(適量)草果(適量)茴香(適量)沙仁(適量)胡椒粉、(適量)生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)生薑(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆筍燒鴨子的做法步驟...
-
聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
-
酸辣腐寶的做法,酸辣腐寶怎麼做
“下面這個當然手豆腐做的...可是特別風味的下飯的好菜...我的評價比四川麻婆豆腐更有風味哈哈我今天剛創的...給大家分享下哈.....”食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料酸菜(適量)葱花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)芡粉(適量)海椒面(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)五香粉(適量)醋(適...
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋葱(一個)葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋葱一個、葱和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...